L’agriculture bio s’installe à Lathuile !!

Il est bien connu que ce que nous mettons dans nos assiettes influence non seulement notre santé, mais également l’environnement et l’agriculture. A l’heure où une réelle prise de conscience s’opère en matière d’écologie et de développement durable, il est bon ton de surveiller la provenance des aliments que nous consommons avec, en priorité, les légumes.
Les modes de consommation ont tendance à se modifier, puisque de plus en plus de personnes se tournent vers l’agriculture biologique. La possibilité de s’approvisionner directement auprès des producteurs pratiquant l’agriculture biologique, est une garantie de produits frais, de qualité, cueillis à maturité, et qui n’ont pas passé des heures à voyager dans un camion.

Cette possibilité vous est à présent offerte, puisque du 1er Juin au 1er octobre, la vente de légumes bio a lieu directement chez le producteur à Lathuile, dans :

« Les Jardins du Taillefer »

du lundi au dimanche,

de 17h à 20h

190 route de la Porte

 (situé à côté de l’aire de gardiennage de camping-cars)

 

Tél : 06.76.08.59.70

 

Cultivés sur une parcelle de plus de 3000 m2 par les frères Cyril et Benjamin Cavagnod, ces légumes bénéficient d’un traitement 100% biologique, puisque l’engrais utilisé est exclusivement issu de plantes (ex : purin d’ortie, purin de fougère, purin de prêle, …) sans aucun dérivé chimique, ce qui est un gage de qualité et de respect de l’environnement. Cette activité étant nouvelle sur la commune, la demande de certification BIO sera effectuée fin Août.
Ses légumes
Vendus en panier ou au détail, un grand choix de légumes vous est proposé :8 variétés de tomates, 5 variétés de pommes de terre, différentes variétés de choux (frisé, rouge,
de bruxelles, fleur, rave), poireaux, oignons, ail, échalotes, courgettes, haricots, carottes, radis,
4 variétés de salades (feuille de chêne blonde et rouge, batavia, laitue), betteraves rouges, blettes, poivrons,
aubergines, courges, potimarons…… à des prix bien placés dans le domaine du bio (salade : 1€, pomme de terre : 1,30€/kg, courgettes : 2€/kg, poireaux : 3€ :kg …) 
Son histoire …
Ayant grandi dans le milieu agricole depuis tout petit, Cyril, menuisier de formation, s’est reconverti dans le travail de la terre, après un stage de 3 mois au Québec, où il a découvert des méthodes efficaces pour cultiver de bons légumes de manière naturelle. C’est ainsi qu’il s’est mis à fabriquer ses semis et ses engrais à base de plantes, et qu’il a décidé de créer son jardin et monter son projet avec son frère Benjamin et l’aide de sa famille. Ses recherches l’ont même poussé à intégrer une ruche à bourdons en plein milieu de la serre à tomates, pour permettre la pollinisation.
Ils accueillent ponctuellement des personnes (originaires de tous pays), intéressées pour les aider dans leur tâche quotidienne à raison de 4 à 5h/jour, en contrepartie du gîte et du couvert. 
Un espace naturel agricole …
« Les jardins du Taillefer » sont intégrés dans un espace agricole, dans lequel vous trouverez également 3 cochons, un âne, une mule, des ruches, des poules et des poulets, pour le plus grand plaisir des enfants !  Les légumes destinés à la vente de 17h à 20h, sont coupés juste avant. Sont également en vente en magasin, les œufs de la ferme, du fromage de chèvre et de vache du canton, ainsi que des confitures faites maison.